Nel libro Promuoversi mediante Internet – Franco Angeli Editore si parla del sito web Segata come di

“(…) un sito web che trasmette passione. Attaccamento al territorio, alla tradizione, alla qualità dei prodotti; tutte caratteristiche sottolineate in ogni sua parte. Ogni parola è curata nel dettaglio. Le pagine relative ai prodotti hanno contenuti semplici da leggere e immagini di ottima definizione, che accrescono nell’utente la voglia di mangiarsi un panino con lo speck (…)”.

Riccardo Polesel è esperto di marketing e giornalista. Dal 2001 lavora al fianco di molte piccole e medie aziende italiane per aiutarle a comunicare meglio. È specializzato nella gestione di progetti su Internet e attualmente è responsabile marketing e comunicazione per una software house modenese.